随着外卖行业的快速发展，越来越多的人依赖外卖解决日常餐饮问题。从快捷的早餐到丰盛的晚餐，外卖不仅为忙碌的都市人节省了大量的时间，也让食物选择变得更加多样化。随之而来的却是胃病的困扰。许多外卖族因长期依赖外卖而产生不同程度的胃部不适，甚至引发胃炎、胃溃疡等胃肠疾病。谷医堂作为胃健康领域的专家，特意为外卖族点名了三种必须“永久拉黑”的伤胃菜，帮助大家避免在日常饮食中进一步伤害脆弱的胃。
一、重口味“麻辣火锅”：刺激性食物大肆横行
“麻辣火锅”已经成为外卖菜单中最受欢迎的一道菜，尤其是年轻人群体中更是拥有极高的人气。火锅汤底多为辣椒、花椒等刺激性调料，味道辛辣十足。这些食材虽然能够瞬间刺激味蕾，但却对胃部产生极大的负担。长期食用高盐、高油、高辣的火锅菜肴，容易导致胃黏膜受到刺激，形成胃酸过多、胃痛等不适症状，甚至可能引发胃炎、胃溃疡等病症。
辣椒中的辣味成分辣椒素会刺激胃酸分泌，导致胃黏膜受损。而花椒则会增加胃肠的蠕动，使得胃部更加不适，尤其对于胃肠功能较弱的群体，麻辣火锅简直就是胃部的“杀手”。因此，谷医堂提醒，外卖族应该尽量避免频繁食用麻辣火锅，可以选择清淡的汤底或者其他不刺激胃部的食品来代替。
二、油腻重的“炸物”：高油脂食物伤害胃壁
炸鸡、炸薯条、炸串等油腻重的外卖食品，因其外脆内嫩的口感而深受外卖族喜爱。这类食物却极其伤胃，特别是对于那些胃部已经存在不适的消费者来说，炸物无疑是“火上浇油”。高油脂的食物会增加胃的负担，导致胃酸分泌失调，长时间食用会使胃部慢性炎症加重，诱发胃溃疡、胃食管反流等病症。
油脂在胃内消化的时间较长，且油腻食物会刺激胃壁分泌更多胃酸。如果胃酸过多，又无法及时排出，便会腐蚀胃黏膜，长期如此，容易形成胃部溃疡。谷医堂建议，外卖族应该减少炸物的摄入，可以尝试选择低脂的食物，如蒸、煮、炖类的菜肴，这些不仅能够保持营养的完整，还不会给胃带来过多的负担。
三、过量的“方便面”：高盐高糖给胃加重负担
虽然方便面因其便捷和廉价的特点，成为外卖族的常见选择之一，但过量食用方便面对胃健康有着不可忽视的危害。方便面含有大量的盐分、味精以及人工添加剂，这些成分会严重干扰胃肠的正常功能，导致胃酸分泌失调，并可能引发胃部不适。长期食用方便面，胃黏膜受到的刺激会不断加重，进而导致胃部病变。
方便面中含有的高盐、高糖分成分，尤其是在长期饮食中堆积，对胃部的影响极为负面。盐分过多会增加胃肠的负担，长期过多摄入容易引发胃炎、胃溃疡等胃肠疾病。味精等人工添加剂也可能对胃部产生刺激，导致胃部不适。谷医堂建议，外卖族在选择食品时，尽量避免频繁点餐方便面，可以选择更有营养的食物，如新鲜蔬菜、鸡胸肉等，既能保证营养又不会对胃造成负担。
如何进行“胃自救”：避免伤胃食品，养成健康饮食习惯
在外卖便利的时代，想要保护胃部健康，首先需要避免选择那些伤胃的食品。除了避开这三种伤胃菜肴，外卖族如何才能在繁忙的生活中进行“胃自救”呢？谷医堂为大家提供了一些实用的建议，帮助你养成健康的饮食习惯，从源头预防胃病的发生。
1.选择清淡饮食，避免过度油腻
对于胃部敏感的外卖族来说，清淡饮食至关重要。尽量避免高油脂、高盐的食物，选择蔬菜、白肉（如鸡胸肉、鱼肉）等易于消化的食材。避免高糖和高脂的食品，尤其是在晚餐时。可以选择低脂、低盐、低糖的菜肴来避免胃部过度负担，如清蒸、炖煮等方式的菜肴。
2.食物搭配均衡，保证胃肠顺畅
养成科学合理的饮食习惯，食物的搭配也是非常重要的。外卖族可以通过选择各种搭配均衡的食物，如肉类、蔬菜、全谷类食物等，来保证胃肠的正常运作。定时定量的进餐也能避免胃部过度空腹或暴饮暴食，从而减少胃部不适的发生。
3.少量多餐，避免暴饮暴食
暴饮暴食是外卖族常见的饮食习惯，但这种习惯对胃健康有着极大的负面影响。一次性吃过多食物会增加胃的负担，胃酸分泌过多容易造成胃黏膜损伤。为了保护胃部，可以采用少量多餐的方式，每天进食4-5次，每次摄入适量的食物，避免胃部过度膨胀，减少消化系统的负担。
4.喝足够的水，帮助消化
水是维持身体正常代谢的必需品，尤其是在进食时，适量的水分能帮助食物更好地消化与吸收。外卖族在享受美味食物时，不妨喝一杯温水，避免食物过于干燥引起胃部不适。避免饮用含有咖啡因、碳酸的饮料，这些饮料会刺激胃部，导致胃酸过多，影响胃部健康。
5.积极调整作息，减少胃部负担
不规律的作息和工作压力过大也是现代人胃病的重要诱因。过度劳累、长期熬夜会导致胃酸分泌过多，胃部容易发生不适。外卖族应尽量保持规律的作息时间，避免深夜吃饭或长期熬夜。定期进行胃部检查，及早发现潜在的胃病问题，做到早预防、早治疗。
通过以上建议，外卖族可以在享受外卖便捷的也能保护好自己的胃部健康。对于那些长期依赖外卖的群体来说，改变饮食习惯、选择更健康的食品是确保胃部健康的关键。希望每一位外卖族都能听从谷医堂的建议，从今天开始，告别伤胃菜，给胃一个健康的未来。
