随着冬季的来临，围炉煮茶这一中式养生方式逐渐受到人们的青睐。炉火温暖，茶香四溢，不仅温暖了身体，也温暖了心灵。然而，谷医堂中医提醒我们，围炉煮茶并非简单地跟风，小心适得其反。
在中医理论中，人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶也分为凉性和温性。因此，体质各异的人在选择茶叶时也有讲究。例如，性寒的绿茶如西湖龙井、安吉白茶等，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛者饮用。然而，肝脏病人、孕妇及胃寒者则需避免饮用。同样，性寒的黄茶如君山银针、蒙顶白芽等，因其富含茶碱、茶多酚等成分，胃部不适者也不宜饮用。而对于体质虚寒的人来说，性温的红茶如正山小种、金骏眉等则更为适宜，加牛奶、蜂蜜口味更佳，但经期、孕期及结石患者则需忌饮。
围炉煮茶时，除了选择适合自己的茶叶外，还可以尝试烤制一些当令的水果，不仅增添了茶会的趣味性，还能为健康加分。例如，烤柑橘可以让果皮中的养分充分渗进果肉里，提高营养成分的活性。柑橘中的维他命C和果胶有助于消除疲劳和预防老化，而果皮中的β-玉米黄质成分则可以预防癌症。烤制时，将柑橘浸泡在40-50℃的热水中一分钟后擦干，用铝箔纸包好放入烤箱烤10分钟即可。
同样，烤苹果也是不错的选择。烤过的苹果中膳食纤维的活性会大增9倍，有助于促进肠胃蠕动，消除便秘和水肿。苹果中的钾和钙也有助于控制血糖和利尿。烤制时，将苹果洗净切成四大块，去掉中间的芯，用铝箔纸包好放入烤箱以200℃烤20-30分钟即可。
然而，谷医堂中医也提醒我们，虽然围炉煮茶和烤水果都是很好的养生方式，但也不能盲目跟风。每个人的体质和需求都是不同的，因此在选择茶叶和水果时，需要结合自己的实际情况来做出选择。同时，围炉煮茶时也要注意火候和时间，避免茶叶和水果烤焦，影响口感和养生效果。
总之，围炉煮茶是一种充满温馨和宁静的中式养生方式，但要想真正达到养生的效果，就需要根据自己的体质和需求来选择茶叶和水果，并结合适当的火候和时间来烤制。只有这样，才能在享受茶香和果香的同时，也为自己的健康加分。谷医堂中医希望我们都能理性看待养生方式，不要盲目跟风，而是要根据自己的实际情况来做出选择。
